Portrait de Chef Julien Allano, 1 étoile au guide Michelin
Le Clair de la Plume à Grignan
Une jolie parenthèse gourmande
« Rien n’est aussi bon que d’avoir une belle âme » disait Madame de Sévigné, épistolière du 17ème siècle qui vécut à Grignan. Et une belle âme, c’est justement le terme le plus approprié pour qualifier le Clair de la Plume. Une gracieuse maison de maître provençale nichée dans le village de Grignan, au cœur de la Drôme, à quelques encablures de Richerenches, ville réputée pour être le plus important marché aux truffes d’Europe.
Le Clair de la Plume est un lieu presque magique, une parenthèse hors du temps, loin de l’agitation des villes, où il fait bon se poser pour une halte gastronomique de haut vol, confirmée en 2015 par l'obtention d'une étoile Michelin pour son chef Julien Allano.
