Mini-pavlova de fruits rouges, jus pêche de vigne & Coteaux du Lyonnais

Voyage Gourmand #EP 11 LE LYONNAIS - RHÔNE

Cet épisode met en scène des fruits rouges et un jus de pêche de vigne des monts du Lyonnais, dans une recette simple et originale, accordée à un vin des Coteaux du Lyonnais. Dégustez-les chez vous puis partez en week-end ou vacances, en couple, en famille ou entre amis dans les monts et coteaux du lyonnais

La série « Voyage Gourmand » révèle chaque destination à travers un produit de la gastronomie locale et un vin avec une recette simple et surprenante à réaliser. Les épisodes suivent le rythme des saisons et présentent le terroir comme un véritable écrin de richesses gastronomiques et œnologiques.

Cuisinière et auteur d’ouvrages culinaires, Sonia Ezgulian apporte sa voix, crée et réalise elle-même les recettes proposées.
Remerciements :
Damien Gateau, propriétaire de "La Manufacture" à Lyon, a proposé l'accord mets et vin.
Jars Céramistes et la coutellerie Perceval fournissent porcelaine et couteaux pour la réalisation de la recette.
La boutique Hyggelig a participé au stylisme des tables dressées.