Laurent Jury, Restaurant La Belle Meunière à Royat
Série Sourires de chefs
Laurent Jury, chef du restaurant La Belle Meunière à Royat (Puy-de-Dôme), présente un plat signature et cuisiné autour d'une espèce bovine d'origine japonaise. Un voyage gastronomique entre l'Auvergne et l'Asie dans le décor d’une demeure chargée d’histoire au cœur de la station thermale de Royat-Chamalières.
