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Galette croustillante de crozets à la Tome des Bauges & Vin de Savoie

Voyage Gourmand EP #7 Aix-les-Bains

Cet épisode met en scène les crozets et tome de Bauges dans une recette simple et originale, accordée à un vin de Savoie. Plongez dans l'ambiance d'Aix-les-Bains, Riviera des Alpes, savourez cette recette généreuse de saison et partez pour de belles escapades nature ! La série « Voyage Gourmand » révèle chaque destination à travers un produit de la gastronomie locale et un vin avec une recette simple et surprenante à réaliser. Les épisodes suivent le rythme des saisons et présentent le terroir comme un véritable écrin de richesses gastronomiques et œnologiques. Cuisinière et auteur d’ouvrages culinaires, Sonia Ezgulian apporte sa voix, crée et réalise elle-même les recettes proposées. Remerciements : Damien Gateau, propriétaire de "La Manufacture" à Lyon, a proposé l'accord mets et vin. Jars Céramistes et la coutellerie Perceval fournissent porcelaine et couteaux pour la réalisation de la recette. La boutique Hyggelig a participé au stylisme des tables dressées.